Studie zu brasilianischem Kaffeeanbau: Konventioneller Kaffee gesünder als biologischer

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Studie zu brasilianischem Kaffeeanbau: Konventioneller Kaffee gesünder als biologischer

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Originalmeldung von VBIO
Original-URL: https://www.vbio.de/aktuelles/studie-zu-brasilianischem-kaffeeanbau-konventioneller-kaffee-gesuender-als-biologischer/

Bei Untersuchungen von Kaffeebohnen aus Brasilien kamen Forscher zu einem scheinbar überraschenden Ergebnis: Im biologisch angebauten Kaffee sind weniger Chlorogensäuren enthalten als in konventionellen.

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Wissenschaft | Forschung