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Originalmeldung von Gottfried Schatz, Neue Zürcher Zeitung | NZZ Online
Original-URL: http://www.nzz.ch/nachrichten/kultur/aktuell/ungeduld_des_herzens_1.10640048.html

Gottfried Schatz ist Biochemiker und emeritierter Professor der Universität Basel. Er beschreibt, wie "unsichtbarer Hunger" Menschenleben bedroht und würdigt die Arbeit am Goldenen Reis.

«Unsichtbarer Hunger» nach Vitaminen und anderen Nährstoffen, die wir nur in kleinsten Mengen benötigen, bedroht ein Drittel aller Menschen und tötet jährlich Millionen von Kindern. Verbesserte Nutzpflanzen könnten diesen Hunger lindern, doch Vorurteile und irrationale Ängste verhindern ihren Einsatz...

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