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Rapsprotein für die Lebensmittelproduktion

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Originalmeldung von Pflanzenforschung.de
Original-URL: https://www.pflanzenforschung.de/index.php/?cID=6181

Raps liefert neben Öl auch hochwertige Proteine. Damit ist Rapssaat ein aussichtsreicher Kandidat, um als heimische Rohstoffquelle pflanzliches Eiweiß für die Ernährung zu liefern. Doch noch gibt es Forschungsbedarf.

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Wissenschaft | Forschung